今日の料理 Posted on 11/05/2008 by toyoda ハロウィーンの時に雰囲気で買ってしまった南瓜がありました。 そろそろ賞味期限なので何にしようかと悩んだ末、パンプキンケーキにしてしまいました。 材料は、カボチャ、ホットケーキミックス、卵、牛乳、砂糖といくつかの調味料。 一応メレンゲらしきを作って混ぜ合わせ、炊飯器へポンッ! ちょっと甘さが足りなかったが、カボチャの甘さがそのまま出ているので良しとしよう。