大晦日がやってきた。
今年は栗きんとんとチャーシューを作った。
栗きんとんにはくちなしを使ったつもりだったが、意外と色が付かず、サツマイモの色のままだった。　いつもはザラメと蜂蜜で味付けなのだが、今年はザラメと水あめを使った。　市販の味に近くなった。
今回のチャーシューは自信作。
味付けはかなりいけてる。　においはかなりいい。
明日お披露目。　楽しみだ。